רשימת עסקים

מחלבת אלטו נולדה מאהבה – פשוטו כמשמעו.

אריאל חבר קיבוץ שמרת, עבד במשך שנים כרפתן.

במחלבה הקיבוצית הקטנה החל את דרכו כגבן, תוך שהוא עובר קורסים, מפתח קשרים הדוקים בחו"ל עם מומחים בתחום, ומפליא במוצריו להנאתם של חברי הקיבוץ.

עם השנים הקמנו את אלטו - מחלבת בוטיק משפחתית. האהבה למלאכת הגיבון, הדייקנות והיצירתיות של אריאל כ- Cheese Maker מובילים את העשייה ופיתוח הגבינות המיוחדות במחלבה, תוך הירתמות כל בני המשפחה.

במחלבת אלטו אנו מייצרים את הגבינות מחלב עזים גלילי משובח, בשיטות עבודה מסורתיות, לצד דייקנות והקפדה על תנאי היגיינה גבוהים. דגש על קו בריאותני לצד יצור של גבינות גורמה עשירות.

המחלבה מתמחה בגבינות עזים קשות ומיוחדות בניהן כ- 15 סוגים בנוסחים שונים. גבינות בשלות במגוון עשיר, גבינות טריות, יוגורטים סמיכים שאינם חמוצים, ומבחר ייחודי של גבינות דלות שומן.

המחלבה ממוקמת בלב בוסתן עצי פרי ומשלבת חנות מפעל מעוצבת עם חלון רחב אל אולם הגיבון.

למבקרים במקום צפויה חוויה ייחודית ואותנטית:

- סיור מודרך במחלבה העוקב אחר תהליך ייצור גבינת העזים מרגע קבלת החלב, דרך הפסטור, הגיבון, תהליך ההבשלה והיישון. הסיור כולל הכירות עם משפחות הגבינה השונות, והסבר על היתרונות בצריכת מוצרים מחלב העזים.

- בחנות המחלבה שפע גבינות עזים תוצרת המחלבה.עשרות גבינות עזים: גבינות קשות, בשלות, דלות שומן, יוגורטים וחלב עזים. כמו כן יין, שמן זית ועוד מוצרים נבחרים תוצרת הגליל המערבי.

- בבית - הקפה תפריט חלבי המבוסס על תוצרת המחלבה וכולל ארוחות בוקר עשירות, מגוון כריכים, סלטים, קישים מיוחדים וכמובן קפה מעולה.

הסיורים בתיאום מראש ובתשלום.

באלטו ניתן לסגור את המקום לאירועים קטנים בהתאמה אישית ובגוון ייחודי.
המחלבה בפיקוח משרד הבריאות ומוצריה כשרים בהשגחת לשכת הרבנות מטה אשר.
"ALTO" – משמעותו "גבוה" ולשם אנו מכוונים - אנו מפתחים מוצרים איכותיים, עשירים בארומה ובטעם, ייחודיים ומפתיעים.

שעות הפתיחה:א'-ה' וימי חול המועד'...............08:00-19:00

ערבי חג וימי ו'..........................08:00-16:00